Il Bianco Pisano di San Torpè Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.
Caratteristiche organolettiche
- colore: dal dorato all'ambrato intenso
- odore: etereo, intenso, armonico, caratteristico
- sapore: amabile o secco, armonico con retrogusto caratteristico
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Pisa (1990/91) 28,85
- Pisa (1991/92) 19,25
- Pisa (1992/93) 22,4
- Pisa (1993/94) 22,33
- Pisa (1994/95) 22,05
- Pisa (1995/96) 21,0
- Pisa (1996/97) 27,3
